Yeni Zelanda kökenli olan Gala, tatlı ve aromatik yapısıyla dikkat çeker. Kırmızı ve turuncu çizgili kabuğu, gevrek ve sulu etinin üzerinde zarif bir şekilde yer alır. Düşük asiditesiyle tatlı ve ferah bir lezzet sunar. Karoten ve vitamin A açısından zengin olan Gala, kalp sağlığını destekler ve uzun süre saklanabilir.